Made in Colômbia.

Como a maioria dos brasileiros, até vir pra cá as unicas referências que tinha da Colômbia eram as drogas e o famoso piloto, Juan Pablo Montoya. Mas aqui conheci a Marta, uma colombiana da gema, que como todo colombiano aprecia um bom café.

Justiça seja feita, Pablo Escobar a parte, a Colômbia rivaliza com o Brasil na produção de alguns dos melhores grãos de café do Mundo. Eu até já tinha provado um café colombiano, na casa de um amigo meu, grande apreciador de café, mas nunca tinha provado um café feito como se faz na colombia.

O verdadeiro café colombiano não é coado, como a maioria de nós está acostumada. Na verdade, se ferve a aguá com um pedaço de rapadura, depois se mistura o pó de café, deixa que repouse um pocuo para o pó descer e ai se serve. É bem amargo, forte e bom, e quase não se percebe que o café não está coado, pelo menos não até se chegar ao fim.