Sopa de letrinhas.

Eu até que gosto de cozinhar, mas com certeza prefiro escrever sobre comida, e sem dúvida alguma, adoro ler sobre o assunto.
Sendo assim, estou sempre procurando por meus pares, ou seja, pessoas que se dediquem a discorrer sobre o tema da comida e todas as suas implicações. Pode ser qualquer um, desde o distintíssimo Monsieur Savarin até meia dúzia de desocupados que escrevem em um blog.
O difícil nessa esfera do conhecimento, é ralmente encontrar alguém que goze de algum conhecimento sobre o tema, ou que ao menos fuja do lugar comum, seja pela via acadêmica ou do humor.
Não quero depreciar os milhares de livros, sites e programas de receitas que ensinam a cozinhar, eles são muito últeis e eu mesmo recorro freqüentemente a eles. Afinal os clichês fazem parte da vida. Mas receita ainda está longe de ser literatura.
O único problema dos sites de receita, na minha opinião, é que eles praticamente inviabilizam qualquer outra pesquisa por assuntos culinários que não receitas.
Mas no meio desse amontoado de referências eu consegui pescar duas que quero recomendar. A primeira é a coluna do Carlos Alberto Dória na Revista Trópico: http://p.php.uol.com.br/tropico/html/textos/2886,1.shl
Ele é sociólogo e escreve sobre comida de um ponto de vista muito interessante.

O outro é o blog de um grupo de estagiários que narram as desventuras de sobreviver com um vale refeição de 9 reais por dia.
http://vale9conto.com.br/